Le bar-restaurant Le Paris, situé Place du Désert à Saint-Germain-Lembron, au cœur de l’Auvergne, a été acheté par Minot en 1998. Adrien reprend l’affaire de son père quelques années plus tard, où il fait des travaux d’aménagement intérieur et extérieur.
On peut y manger des pizzas, des burgers, et des spécialités locales, sur place ou à emporter. Adrien apporte beaucoup d’importance au local dans le choix de ses produits et de ses fournisseurs.
Passionné de son métier et des spiritueux, Adrien développe une carte avec un large choix de whiskys et rhums de tous types, ainsi que des spécialités du terroir.
Spécialité auvergnate incontournable, servie avec de la charcuterie de pays et sa salade mixte
Traditionnelle
15€
Au Bleu
17€
Aux champignons frais
19€
A EMPORTER
13/15/17€
Tripes de veau roulé dans une panse d’agneau, cuites pendant plus de 4h dans un fond de veau
Servie avec une sauce au thym aux olives et au cidre. « Crousti-Fondant-Moelleux »
Bœuf, porc ou volaille selon arrivage, n’hésitez pas à demander à votre serveur.
Sauce au bleu d’Auvergne, marchand de vin ou moutarde à l’ancienne
Sauce au bleu d’Auvergne, marchand de vin ou moutarde à l’ancienne
Haché de Bœuf (220g), Bleu d’Auvergne, Jambon de Pays, oignons confits, pickles, tomate, rösti
Haché de Boeuf (220g), Chèvre (Laudine), miel de producteur (Pagès), pancetta au poivre, noix
Haché de Bœuf (220g), Saint-Nectaire fermier, Jambon de pays, rösti, oignons confits, pickles, tomate
Haché de Bœuf (200g) Jambon blanc, champignons de Paris frais, fromage à raclette, pickles, tomate, œuf poêlé
Filet de poulet Français (200g) curry, banane, oignons, raisins secs, rösti
Haché de Bœuf (220g), mozzarella, basilic, tomate et tomate confite, Lomo de porc
Haché de Boeuf (220g), Chorizo grillé, tomates confites, aubergines et poivrons marinés, fromage de brebis
Haché de canard (200g), foie gras poêlé, magret fumé (IGP Sud-Ouest) rösti, confit de mangue au gingembre, pickles, oignons confits, tomate
Haché de Bœuf (220g), double cheddar, tomate, oignons confits, oignons rouges, pickles, lardons
Chorizo, Lomo de porc, poivrons et aubergines marinés, tomates séchées, fromage de brebis, douceur tomates basilic
Gésiers, croûtons, noix, magrets fumés, foie gras poêlé, parmesan
Bleu d’Auvergne, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire fermier, Duo de jambon (blanc et sec), noix
Poulet mariné au soja, miel et sésames, suprême d’agrumes, mozzarella, parmesan, douceur pamplemousse
Chèvre de Laudine cendrée, toast de chèvre flambé au thym, jambon de pays, Poitrine roulée au poivre, noix, douceur huile d’olive
Mozzarella/emmental, olives
Mozzarella/emmental, olives, gésiers confits, foie gras poêlé, haché de canard, œuf
Mozzarella/emmental, olives, fromage de Chèvre, miel de montagne, émincé de poulet
Mozzarella/emmental, olives, haché de bœuf, sauce BBQ, oignons, tomate, fritest
Mozzarella/emmental, olives, mozzarella diBuffala, basilic, jambon de pays, tomate
Mozzarella/emmental, olives, Bleu d’Auvergne, Cantal, Chèvre
Mozzarella/emmental, olives, Chorizo, haché de bœuf, poivrons, œuf
Tous les prix sont indiqués en € TTC.
* Présence d’allergène(s). Pour plus d’informations, rapprochez-vous du responsable de l’établissement.
Pepsi, Pepsi Max, Orangina, Schweppes Tonic ou Agrumes, Sprite, limonade artisanale
Orange, Abricot, A.C.E, Poire, Cocktail Tropical, Pamplemousse, Rhubarbe, Ananas, Fraise, Tomate, Pomme
Fraise, Citron, Pêche, Menthe, Grenadine, Cerise, Menthe Glaciale, Framboise, Violette, Orgeat, Pomme, Mûre, Cassis, Citron Zeste, Kiwi, Banane, Goyave, Fraise des bois, Barbe à papa, Caramel, Noisette, Pamplemousse, Fleur de sureau, Orange, Agrumes, Pop-corn, Hibiscus, Lavande, Fraise bonbon, Vanille de Madagascar, Fruit de la passion
Badoit Rouge 33cL
2€70
Badoit Verte 1L
4€00
Vittel 25cL
2€30
Vittel 1L
3€80
Heineken 0.0
2€50
Ristretto
1€30
Espresso
1€30
Allongé
1€40
Noisette
1€40
Crème
1€50
Décaféiné
1€40
Double espresso
2€50
Americano
2€60
Double Crème
2€80
Lattée
Suppléments: Chantilly 0.50€ Sirops: 0€30 (noisette, irish, caramel, vanille de Madagascar, Noix de macadamia, pain d’épices, chocolat, amaretto) Topping: 0€50 (caramel, caramel beurre salé, chocolat)
Cappuccino
3€00
Macchiato
3€00
Café Viennois
3€50
Chocolat Viennois
3€50
Chocolat Chaud
2€80
Chantilly
0.50€
Sirops
0€30
(noisette, irish, caramel, vanille de Madagascar, Noix de macadamia, pain d’épices, chocolat, amaretto)
(caramel, caramel beurre salé, chocolat)
Topping
0€50
English Breakfast, Royal Ceylan, Fruits Rouges
Earl Grey, Menthe, Sureau Myrtille, Détox Pêche, Citron-Citron Vert, Mangue-Abricot
Verveine, Fraise Myrtille, Ligne Maté Ananas cranberry
Framboise-Menthe-Concombre ou Orange Sanguine
2cl
2€
4 cl
4€
Classic
5€00
IPAedition
6€00
Stout edition
6€
Classique
4€
Hard Fired
5€0
12ans
6€50
1 an
1€00
Fire
6€
GentlemanJack
7€00
Single Barrel Select
€00
White Rabbit
6€5
Red Saloon
6€
Classique old n
6€00
Honte
6€00
Legacy Edition (1/2)
7€00
Apple
6€00
12 ans
7€
18 ans
11€00
Black Label 12 ans
6€
Double Black
7€50
Platinium Label 18 ans
11€50
10ans
7€00
« Journey » single malt
7€
Skiren
8€
Glansa
8€50
Ex
7€50
12
7€
Royal Salute 21 ans
1€
Cas Annamh
8€
A’bunadh
9€00
18 ans Triple Cask
25€
Sienna
21€
25cl
2€50
50cl
5€00
350cl
30€00
25cl
3€50
50cl
6€5
350 cl
40€00
25cl
3€50
50cl
6€
25cl
3€70
50cl
7€
1 pièce
4€50
5 pièces (seau)
20€
1 pièce
4€
5 pièces (seau)
20€
1 pièce
4€
5 pièces (seau)
20€
Artisanale du Sancy, disponible en blonde, brune, ambrée ou fruits rouges selon arrivage
Campari
2€80
Banyul
4€5
Cellier des Templiers, cuvée Vieille Réserve
Gentiane Artisanale « Seneze »
4€50
Ricard, 51
2€00
Martini (blanc, rouge ou rosé)
2€50
Muscat
2€20
Porto (rouge ou blanc)
2€50
Guignolet
2€50
Avèze, Suze
2€20
Tous les prix sont indiqués en € TTC.
* Présence d’allergène(s). Pour plus d’informations, rapprochez-vous du responsable de l’établissement.